平野屋のこだわり

吟味を尽くした食材・旬の野菜に加え
味の決め手となる塩・醤油・味噌などの調味料
製造方法にもこだわり、手間暇は惜しみません

健康に配慮し、当社の調理製造工程においては保存料を使用しておりません

見た目だけではなく、食材が持つ味わいと
向き合いながら身体がよろこぶ美味しさを追求することが
お客様の笑顔につながっています

セントラルキッチンによる大量調理ではなくできたて
のおいしさや手づくりのあたたかさが伝わる店内厨房

照り・つや・沁み具合、角の立たない柔らかな味
素材の持ち味を活かし、味の調和をはかります

細やかな心づかいが行き届く店内厨房は
平野屋の「おもてなし」そのものです