老舗・平野屋の高級ギフトあわびの煮貝(煮鮑）を大切な方へのお歳暮や贈り物にご利用ください。
グルメの方にお奨め、贅をつくしたあわびの煮貝（煮鮑）
古来より長寿の霊薬」甲州（山梨県）の名物「海なし国の知恵」贅をつくした煮貝の味が、食通をうならせる。
素材と味にこだわった当店の煮貝は、日本近海で獲れた最高級の天然あわびを使用し、秘伝の醤油でじっくりと一つ一つ丁寧に仕上げた逸品です。
当店秘伝の煮汁で時間をかけて、じっくりと仕上げた煮貝
厳選した最高級の天然鮑を秘伝の煮汁で、じっくりと丁寧に仕上げました。
高級でお値段は張りますが、味に絶対の定評のある当店のあわびの煮貝。
味を左右する一番の因は、あわび自体の品質と秘伝の煮汁にあります。
NEWS（最新情報）
- 2018/3/23 掲載内容を一部更新しました。
なぜ、海のない山国の甲州（山梨県）であわびが名物になるのか？
さかのぼること江戸時代に、海で獲れた鮑の美味しさを、海から遠く離れた山奥の山梨まで運ぶため知恵として、
海で獲れた鮑を新鮮なまま浜で煮て、醤油に浸し、樽に詰められ、馬の背でゆらりゆらりといくつもの峠を越えて山国甲州（山梨）へ着く丁度その時が食べごろの味になっていたと言われます。
武田信玄の地、甲斐の国（甲州）で生まれた山梨県の名産品「あわびの煮貝」
武田信玄の地、甲斐の国（甲州）で生まれた山梨県の名産品「あわびの煮貝」
戦国時代最強とも評された武田信玄の騎馬軍、その栄養源になった保存食とも言われている鮑の煮貝
